洛杉矶美食推荐米其林一星的中餐厅-那家小馆

那家小馆是洛杉矶地区唯一一个摘得米其林的中餐馆，终于有时间来吃啦。店铺的就餐氛围很不错，虽然名字是小馆，但是面积还是挺大的，店里是中式老宅的装修，整体走宫廷中式路线，古色古香，有风格又很细节。分享下我点的几道菜。

糯米藕：口感软糯，甜度适中，莲藕选材非常新鲜，没有沙粒感。菜一上来，还有藕和糯米特有的清香。

秘制糟香鸡：味道稍咸，糟香浓郁。鸡皮脆甜，十分爽口。鸡肉肥瘦相宜，不柴不油，鸡骨也有嚼头。毛豆的点缀减少了油腻感，豆子入口软咸，还算可口。

苏造蹄冻：喜爱肉质冻的朋友会比较青睐这道菜，主要是普通餐馆不太提供此菜。品相很好，但是味道比较淡，感觉不太适合口味稍重的人。

茄子烧黑鳕鱼：黑鳕魚真的非常鲜嫩好吃，调味跟刀工都好，柔软鲜嫩的黑鱈鱼，跟先酥炸再炒香入味的茄子搭在一起口感十分契合，整条魚上桌份量十足，物有所值。

那家小馆还有很多好吃的菜，味道很正宗，都是家乡的味道。就是有时候去会排队，我们之前就排了一个小时的队才吃到，但是值得一去哦。