挖到宝
开业还不到两周
️Google评论满分
现代法式小酒馆
菜单超短但
精致又好吃
开胃Snack：
小泡菜碟: 清爽开胃的洋葱黄瓜豆角
黑麦面包：皮香酥里松软，配焦糖洋葱黄油
前菜：
Hen-of-the-wood 炸蘑菇
炸一种叫灰树花的野生蘑菇，一团一团的，蘸蜂蜜芥末酱，看着平平无奇但尊的好吃
Steelhead trout鳟鱼片
鱼口感细腻，放在烤酥的sourdough上，再抹上浓郁的法式鸡蛋芥末酱，一口咬下去太绝了
Buttercrunch lettuce 生菜沙拉
用的是油醋汁和蓝莓奶酪调味，再加点培根碎
主菜
Cornish hen烤鸡+白香肠
肉嫩嫩的好juicy鸡皮焦香，法式香肠口感丰富
Pork cheek慢炖猪脸肉
猪肉入味又软烂，德国手工面里还放了野生菌类，我直接拿勺子挖着吃，好吃到停不下来
Lingcod蛇鳕
鱼很鲜嫩，青口还很大颗，淋的咖喱奶油酱汁，调味清淡更加突出了鱼的鲜味
甜品：
Chocolate mousse巧克力慕斯
70%的黑巧做的慕斯超级creamy！鲜奶油轻盈解腻，上面洒满杏仁碎，但是略甜
Tete de moine瑞士芝士
漂亮的芝士花花搭配坚果酱和梨片，一起放在冒着热气的法式黄油吐司片，蛮有巧思的甜品
她家
️单点也️选set menu(每人64
)
chef会帮你配好，我们三人给的上述这些
餐厅：Gary's
地址：1485 W 12th Ave, Vancouver, BC V6H 1M7加拿大
发布于 01-24 10:25 · 编辑精选
