懒人版超香栗子炖鸡！

用 instant pot 尝试了这个超级简单却非常非常香的栗子炖鸡，不需要用油，非常健康！

食材：鸡腿肉，香菇，小葱，栗子（我用的 Costco 买的）

1. 香菇随便切一下，我是一切四（十字切）。
2. 鸡腿肉切块，小葱切段。
3. 放鸡腿肉的容器中倒入姜片（我用的姜泥）、葱段、料酒、老抽、生抽、耗油、糖、盐（optional），最后再放入香菇和栗子。
4. 搅拌均匀，倒入 instant pot。Instant pot 中不用倒水倒油等！
5. instant pot 上按一下 pressure cook，pressure调到 high，时间选择 20。时间到后放气开盖就好啦！

温馨提示：虽然设置的烹饪时间是 20 分钟，但是 instant pot 要预热，所以实际用时在 30-35 之间这道菜才好 但是，真的很香很健康！我觉得这里面的栗子软糯香甜，香菇鲜美多汁，比鸡腿肉都好吃！图一是刚下锅，图二是出锅。