快手菜-酸辣土豆丝，真的爽脆好吃！

每天花在做饭上的时间有点长，最近准备记录一些快手菜做法，快学起来呀！

别看这个土豆丝相貌平平，真的爽脆好吃！

1.土豆切丝，洗去淀粉后备用，我还切了点青椒
丝。

2. 锅里烧开水，加点醋，下土豆丝，一两分钟后捞出（这个时间取决于锅的大小，水和土豆丝的多少，所以只要土豆丝断生即可，不要太久）。
3. 起锅烧油，加干辣椒和蒜末炒香，下土豆丝和青椒丝，加盐、生抽和香醋，翻炒后即可出锅酸辣脆爽，超级棒!

不能吃辣的小伙伴不加辣椒也是可以的，依旧美味！
加了生抽的土豆丝颜色没那么好看，但是《去有风的地方》里许红豆还加老抽呢，哈哈哈，好吃就行。