自制日式拉面 坐标尔湾挑战美食

我家大娃超级爱吃日料，今天下雨天我们在家挑战自制日式叉烧面。

准备调料：日料必须配日式调料才有那个味道，
敲重点 日本万字酱油 、味增、味淋 （日本超市有）

制作溏心蛋： Costco的4.99刀鸡蛋买一盒煮好了剥壳浸在配好的汤底里。
敲重点：煮六分钟即可。太久就老了。

制作叉烧肉：Costco五花肉4.6一磅的买一盒 ，拿出几条用包粽子的棉线扎起来，冷水下锅，去沫后再加料子慢火炖一小时。取出来切片备用。肉汤底用来下面。

买冰冻春笋煮15分钟，配上料汁浸半天以上，味道和日式付味笋非常接近。 笋的料汁糖可以多放点。

hmart 买4.99刀五片的日式乌冬面、九毛一把菠菜、两刀一袋海苔。

乌冬面煮好了加入各种配菜，最后淋上肉汤就完成了。

儿子说比日料店的还好吃。 大家可以试一试，成本一碗不到3刀！做一次料子全家可以吃两顿了。