材料：面粉220克，木薯粉180克，红糖120克，白糖50克（也可以全部用红糖）热水350克，耐高糖酵母粉4克，泡打粉3克，食用油30克
做法：
1.在350克的热水（温水也可以）中加入白糖和红糖并搅拌融化，冷却备用
2.糖水冷却到30几度左右，加入酵母粉搅拌均匀（水温不要超过40度，会杀死酵母）
3.将木薯粉和面粉倒进糖水里搅拌均匀，并过筛一遍，更加细腻
4.将面糊醒发至两倍大，然后放进泡打粉和食用油，搅拌排气
5.容器刷上油，倒进面糊，进行二次醒发
6.水开上锅蒸，大火蒸30分钟，闷5分钟，完全冷却后脱模，切成自己喜欢的形状就可以啦！
发布于 05-01 00:05 · 编辑精选
