Halo大家好～欢迎你又点进来和我一起吃饭🫶
今天来尝鲜一下位于Foster City的新晋Omakase，是Asian fusion不是纯日式料理
结合了夏威夷风味日料+法式烹饪+韩式调味+西式食材的创意料理
150/人，15个courses性价比很不错
𝟖𝟎𝟖 𝐙𝐨𝐧𝐞 - 𝐀𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐚𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐅𝐮𝐬𝐢𝐨𝐧
3 Plaza View Ln ste o, Foster City, CA 94404
三月菜单：
𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘈𝘱é𝘳𝘪𝘵𝘪𝘧
荔枝气泡🫧开胃酒，酸甜可口
𝘏𝘰𝘵𝘢𝘳𝘶 𝘐𝘬𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥
银火鱿鱼沙拉
鱿鱼在海里在发光，沙拉上面的汁是用豆腐做的，和菠菜混合
𝘈𝘮𝘢𝘦𝘣𝘪
好吃！不止是甜虾刺身
上面叠加了松露油和鱼籽，香甜可口
𝘈𝘯𝘬𝘪𝘮𝘰 𝘔𝘰𝘶𝘴𝘴𝘦
法式烹饪法做的安康鱼莫斯+saffron鱼子酱+palsy dust，搭配脆口面包片
𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘵𝘦
满满当当的鱼子酱在表面，地下的吞拿鱼生用韩国gochujang sauce调味，麻油味十足
𝘈𝘯𝘢𝘨𝘰
蒸鳗鱼再炙烤，内里包dashi茄子配dashi酱汁
𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘚𝘰𝘶𝘱
蟹肉汤+日本山药
喜欢中式吃法可加红醋
杯子很漂亮！原来是装espresso的
𝘔𝘦𝘯𝘵𝘢𝘪𝘬𝘰 𝘛𝘢𝘬𝘰
法式低温慢煮章鱼腿搭配明太子酱，放下热石上明太子酱的味道更鲜明
𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭𝘧𝘪𝘴𝘩 𝘊𝘩𝘢𝘸𝘢𝘯𝘮𝘶𝘴𝘩𝘪
鸡蛋味很淡的茶碗蒸，搭配鲍鱼和鲍鱼汤汁
𝘍𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪
造型非常精美漂亮，鱼生是sarawa，用三种木头进行烟熏，搭配萝卜泥和紫苏叶，很适合拍视频的一道🫙
𝘊𝘩𝘦𝘧 𝘊𝘩𝘰𝘪𝘤𝘦 𝘰𝘧 𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 𝘕𝘪𝘨𝘪𝘳𝘪
·shimachi用了applewood烟熏， aged三天，会让鱼肉变软，白鱼竟然有丰富的油脂感
·hakashi toro 类似chu toro，肥而不腻chef把筋去掉，口感细腻鲜美
·kimme 金目鲷 炙烧味十足
𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 𝘔𝘪𝘯𝘪 𝘋𝘰𝘯
今晚蕞佳
主要是海胆真的很鲜甜可口
𝘈5 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶+ 𝘏𝘰𝘶𝘴𝘦 𝘚𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭 𝘉𝘳𝘰𝘵𝘩
宫崎和牛汤面
和牛部分吃起来像牛腩，面条加了珍珠材料，筋道爽滑热汤是猪骨熬制却是非清淡
𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘗𝘢𝘯𝘯𝘢 𝘊𝘰𝘵𝘵𝘢
coconut布丁
搭配脆燕麦，柠檬汁搭配没那么腻～
