Hey，这里是@Matata
之前一直对和牛不是很感兴趣，这次从加州来的朋友强烈要求去吃Mikiya，然后本人就后悔为什么没有早点来吃！！！咱就是说这个和牛也太嫩了！
日式和牛涮锅自助，我们选的是diamond套餐，所有食材都可以吃，尤其是别的套餐里限量供应的A5和牛肉眼、牛肩肉和brisket都可以狂炫，超级满足，而且各种小吃的味道都还不错
锅底我选了寿喜烧锅底
特色锅底，我平时就超爱吃寿喜烧火锅，咸鲜的味道就算不蘸任何小料涮肉都好吃，特色锅底味道很清淡，拿来涮海鲜和蔬菜更能品尝到食材本身的味道，此外还有辣味增和番茄锅底可以选，下次打算试试辣味增哈哈哈
涮肉里我比较喜欢肉眼和brisket，两种肉是完全不同的口感和味道。A5和牛肉眼的脂肪丰富，雪花纹路也超好看，涮5秒左右一变色就可以吃啦，配上我调配的辣酱油柚子醋蘸料非常好吃，肉质很细腻，感觉像是在吃肉冻。brisket的纤维比较粗大，每一片都很大，搭配麻酱味道也很棒～
小吃我每样都点了一份尝尝，牛骨髓、天妇罗炸虾和牛肉tartare比较合我口味，牛骨髓油香油香的，完全没有异味，舀一勺放在烤得tree tree的面包上一起放进嘴里，味道和口感都超丰富，都给我去吃！牛肉tartare味道很清爽，也是搭配了同款烤面包，很好吃
Mikiya Wagyu Shabu House
954 2nd Ave, New York
98/人
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发布于 10-21 14:56 · 编辑精选
